Elisabeth Scotto

Photo de Elisabeth Scotto
Photo de Edouard Sicot ©

En cette semaine du goût, quel honneur de recevoir une visionnaire de la cuisine d’hier, d’aujourd’hui et de demain, une styliste des saveurs, des surprises, des mélanges…

Elisabeth Scotto est une femme exceptionnelle, remarquable, et pour moi un Chef précurseur dont les alliances culinaires et imaginatives sont de véritables émerveillements à tester, à refaire, à déguster, à savourer !

C’est une femme ayant une franchise rare, qui aime également la photo et les mots, et qui a une dimension du partage d’une grande noblesse.

Elisabeth Scotto, c’est un mimosa en fleur, un mas en Provence, le chant des cigales, des sourires qui réchauffent, tout en s’imprégnant de l’œuvre « Les quatre saisons » de Vivaldi…

Je vous laisse vous imprégner des réponses de Elisabeth Scotto…

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Caroline Manière

Caroline Manière artiste peintre qui pose dans son atelier

Au gré de mes promenades « internetiennes » deux tableaux me convient à les admirer, et je suis saisie par leurs puissance, ce que mon intuition voit et ressent !

Et mon instinct me dicte que cette artiste portera la lumière jusqu’à « A qui mieux mieux » !

Le trait de crayon de Caroline Manière débute au pied d’un arbre centenaire, s’enroule autour des racines, remonte le long de l’écorce, s’enfouit dans la mousse, s’imprègne de chaque brin d’herbe, ondule et serpente jusqu’à nous, s’élance vers le ciel, appelle au sacré et au symbolisme…

Caroline Manière, c’est une boîte à secrets précieuse et ciselée dans laquelle on dépose avec précaution chaque petit trésor trouvé lors d’escapades pour être en symbiose avec notre Mère Nature : plumes, fleurs, feuilles, noisettes…

C’est une femme splendide qui murmure à nos cœurs !

Je vous laisse vous imprégner des réponses de Caroline Manière…

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Marie Sauce-Bourreau

Photo de Marie Sauce-Bourreau

Le monde culinaire et de la gastronomie compte dans ses rangs une femme brillante, formidable, pleine de ressources, et d’idées; et dont le professionnalisme aguerri, fait qu’elle est connue et reconnue par ses pairs, ses compétences étant validées par toutes les instances culinaires :

Marie Sauce-Bourreau Présidente des « Toques Françaises » et Présidente-Fondatrice de « La Cuillère d’Or » est surprenante, dynamique et dirige avec talents, et une parfaite connaissance ce domaine exigeant !

Marie Sauce-Bourreau, tourbillon lumineux qui amène clarté et positivité…

Belle, volontaire avec un regard curieux sur tout !

C’est une rencontre sublime qui inverse les aiguilles du temps, c’est une roseraie aux mille noms célèbres, aux couleurs resplendissantes, et au milieu de toutes, la merveilleuse rose : Marie Sauce-Bourreau

Je vous laisse vous imprégner des réponses de Marie Sauce-Bourreau…

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Florian Gazan

Florian Gazan aux grosses têtes sur RTL

Florian Gazan, professionnel infatigable, encyclopédie à lui seul, imitateur troublant, observateur, analyste…

Florilège d’intelligence, de culture, de connaissance, d’humour mi-décalé, mi-caustique !

À l’affût de la moindre information qu’il restitue avec un sens de la répartie unique et déstabilisante !

On guette l’anecdote qui surgit là où on s’y attend le moins !!!

C’est aussi une sensibilité magnifique, un charisme magnétique, une fidélité constante, drôle et sérieux à la fois…

Florian Gazan, c’est visiter l’espace rien qu’en levant les yeux, entrevoir une galaxie surprenante, c’est une nouvelle étoile du cosmos qu’on regarde à l’infini toujours en s’émerveillant :

un perpétuel étonnement, et une belle musicalité !

Je vous laisse vous imprégner des réponses de Florian Gazan…

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Alexis Muñoz

Alexis Muñoz devant un paysage d'oliviers
©Laetitia Attali

Alexis Muñoz est producteur – élaïologue, alchimiste méticuleux, pointilleux, passionné, exigeant : de l’or vert en bouteilles qui parfume, qui éblouit !

Saveurs et couleurs se mélangent, associées aux saisons, et aux éléments : pluie, vent mais, surtout le soleil, allié puissant et fidèle !

C’est une aventure qui parle de terres, d’oliviers majestueux, de paysages étendus…

C’est aussi remercier la nature, car Alexis Muñoz grâce au fruit de son travail impeccable et précis, fait ressortir le meilleur !

Attention, surveillance, protection, choix, sélection font écho à ses sublimes huiles d’olive.

Alexis Muñoz, c’est un voyage en montgolfière où l’on déguste un fondant au chocolat de caractère, en effleurant les oiseaux en vol, le cœur empli de paix et de beautés !

Je vous laisse vous imprégner des réponses de Alexis Muñoz…

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Teddy Cretin

Teddy Cretin, une sensibilité orientée vers l’autre, un prestidigitateur de l’humour, un dandy du sourire, une équinoxe d’idées salvatrices…

Cet homme nous permet de savoir qu’en donnant, on reçoit au centuple dans un regard, un geste…

Que le positif se partage pour dessiner un joli chemin de vie, lueur d’espoir pour récolter un bouquet d’humanité retrouvée !

Teddy Cretin est aussi tourné vers l’innovation, et le robot devient un ami qui paillette des yeux éblouis d’enfants grâce à « Les Lutins du Phoenix »

Teddy Cretin, c’est une panisse, un calisson, une navette provençale, l’odeur fruitée d’un savon de Marseille

C’est un enchantement révélé :

C’est un mistral gagnant…

Je vous laisse vous imprégner des réponses de Teddy Cretin…

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Aurélie Taguet

Aurélie Taguet, c’est une rencontre du cœur, un sourire étincelant, un univers à inventer…

Une douceur forte et une force douce

C’est une plage du Finistère nimbée de lumière et de reflets chantants, une beauté rayonnante.

Comme ouvrir la fenêtre, respirer l’air frais, y trouver un parfum de lavande, de jasmin et de lilas.

Savoir que le bonheur existe et qu’on se doit de le cueillir pour en faire un bouquet délicat, simple et sublime…

Aurélie Taguet, c’est la féérie de la voix alliée à la musique, un ruisseau devenant rivière aux notes poétiques, et le jazz qui s’invite à tout rendre splendide…

Je vous laisse vous imprégner des réponses de Aurélie Taguet…

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Christian Janier

Christian Janier : Noblesse et Savoir-Faire

Meilleur Ouvrier de France

Le sens du travail, l’exigence affinée depuis quatre générations

Tous les accents de France et d’ailleurs, réunis dans des fromages d’une excellence incroyable, un raffinement gardé précieusement dans des caves où des étagères sont ornées de meules dont le goût est à découvrir, un enchantement absolu.

Transmission familiale qui, de génération en génération incarne et tend vers la perfection.

Le tangible, un attachement à toujours bien faire afin que la satisfaction soit entière !

Christian Janier, c’est une forêt ancestrale où se mêlent traditions et légendes, l’odeur des pins, des châtaigniers, des ceps; un joli panier d’osier tressé rempli de mûres, de noisettes et de noix : merveilleuses trouvailles glanées lors d’une belle balade dans les bois.

Je vous laisse vous imprégner des réponses de Christian Janier…

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