Le cigare du mois de Juin

Cigare Bunch Coranita by Plasencia

Le cigare du mois de Juin par King cigares social club prupià

Cigare Bunch Coranita by Plasencia
X
Bière Ribella « Divina » au Muscat du Cap Corse

 

Le cigare

Le Coranitas est un cigare habillé d’une cape maduro originaire de la vallée de Jalapa. La sous-cape provient de la région de Estelli au Nicaragua et la tripe est composée de semences habano cultivées à Jalapa et dans la région d’Esteli.

Photo du cigare Bunch Coranita by Plasencia

Histoire de la manufacture

Nestor Plasencia Sr. est né en 1950 à Cuba. La famille a émigré après la Révolution cubaine de 1959. Après la révolution la famille Plasencia reste étroitement impliquée dans l’industrie du tabac en Amérique centrale, notamment avec l’oncle de Nestor, Herminio Plasencia. Au début des années 1980, les Plasencia ont perdu leurs plantations de tabac et leurs usines au Nicaragua à la suite de la révolution sandiniste. Pendant cet intervalle, la famille s’est recentrée au-delà de la frontière vers les pays voisins et en particulier le Honduras. Nestor Plasencia exploite aujourd’hui encore deux usines au Nicaragua – une ouverte en 1992 dans la ville de Ocotal et un bâtiment plus petit à Estelí. Les opérations principales de Plasencia restent au Honduras, notamment dans deux manufactures à Danlí et dans deux plus petites unités dans les villages de El Paraíso et Moroceli. Plasencia est considéré par beaucoup comme «l’un des plus grands experts du cigare au plan mondial.

Logo de Plasencia Cigars

Dégustation du cigare

le cigare développe des arômes boisés et épicés avec une puissance bien marquée.
Le Bunch Coranita est un cigare avec une forte personnalité qui vieillit très bien.

Module : Coranita
Taille : (mm) 133 x 15,5
Fabrication : Fabriqué à la main
Provenance : Nicaragua
Goût : Boisé

La bière

Ribella est la seule bière Corse autonome 100% issue de l’agriculture Corse. Toutes les bières sont issues de l’agricultures corses, sont non-filtrées, non pasteurisées, et refermentées en bouteille, elles comportent zéro sulfite.

L’intégralité des orges brassicoles sont cultivés par des agriculteurs Corses en mode biologique, c’est la première fois qu’un brasseur met en oeuvre de telles cultures en Corse.
Pas moins de 7 variétés de houblons sont cultivées par le domaine Maestracci à Patrimonio, dont une espèce endémique actuellement à l’étude avec l’Università di Corsica et le CRNS.
L’eau utilisée provient d’une véritable source « u Canale » pour l’eau de brassage. Elle est puisée au pied du massif montagneux qui compose le Cap Corse.
Une malterie est en cours de construction, pour l’instant les maltages sont réalisés en Ardèche chez « Malteur Echos ».

Dégustation de la bière

La RIBELLA « Divina » (blonde au marc de muscat A.O.P. cap corse) est une bière pure malt, de fermentation haute. Elle allie deux traditions ancestrales des terres de la Conca d’or : la tradition céréalière, qui remonte au néolithique, et celle du vin, qui fait la notoriété de la microrégion actuellement. Les qualités gustatives naturelles sont renforcées en cours d’élaboration de marc de muscat « petit grain » qui lui communique ses arômes délicats de raisin, à la fois fruités et ensoleillés. Plutôt douce et ronde.

L’accord cigare et bière

Les bières de qualité se dégustent comme un bon cigare et méritent une attention très particulière pour découvrir toutes leurs subtilités. Les bières au même titre que les cigares sont issues du produit de plusieurs fermentations, s’affinent et s’améliorent avec le temps.

Pour cet accord le côté fruité du muscat et la douceur et la légère amertume de la « Ribella Divina » vienne contrebalancer la puissance et les arômes boisés du cigare.



King cigares social club prupià

Association pour passionnés de cigares ,de rhum,whisky,cognac etc...

Les derniers articles par King cigares social club prupià (tout voir)

King cigares social club prupià

Association pour passionnés de cigares ,de rhum,whisky,cognac etc...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

wp-puzzle.com logo

Copie interdite - Les images sont soumises aux droits d'auteurs !

venenatis Phasellus ut sed mi, eget leo. quis ut tempus pulvinar